香辣皮皮虾

有色眼镜123

食材

• 皮皮虾
  适量
• 葱
  适量
• 姜
  几片
• 蒜
  两瓣
• 干辣椒
  几个
• 料酒
  一勺
• 郫县豆瓣酱
  一勺
• 生抽
  一勺
• 花椒
  适量
• 白糖
  适量
• 植物油
  适量
  
  

步骤皮皮虾洗净控干水分" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

1. 皮皮虾洗净控干水分

葱叶切圈，葱白切片" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

2. 葱叶切圈，葱白切片

3. 干红辣椒切小段

姜切丝" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

4. 姜切丝

5. 蒜切片

6. 尖椒切圈儿

植物油，放入花椒爆香" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

7. 锅中放入适量植物油，放入花椒爆香

8. 加入葱姜蒜干红辣椒爆香

郫县豆瓣酱" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

9. 放入一勺郫县豆瓣酱

10. 翻炒出红油

料酒" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

11. 放入一勺料酒

生抽" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

12. 放入一勺生抽

白糖翻炒均匀" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

13. 放入适量白糖翻炒均匀

14. 放入皮皮虾

15. 翻炒均匀

16. 放入尖椒翻炒

17. 加入适量清水

18. 翻炒，把水耗干，皮皮虾炒熟，关火

19. 撒上葱花出锅3