鱼香肉丝

有色眼镜123

食材

• 猪里脊肉
• 木耳
• 青椒
• 红椒
• 蒜末
• 郫县豆瓣酱
• 蛋清 一个
• 胡萝卜
  
  

步骤猪里脊肉一块" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

1. 准备猪里脊肉一块

2. 先片成片

3. 再切成丝

4. 加入一个蛋清，少许盐，料酒，少许水，淀粉，抓匀，腌制十分钟，去准备配菜。

木耳切成丝，青红椒切成丝，胡萝卜切丝。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

5. 木耳切成丝，青红椒切成丝，胡萝卜切丝。

6. 再切一些蒜末

7. 起锅烧油，油多一些，把腌制好的肉丝倒进去，滑炒，同时用筷子拨开。

8. 炒至肉变色，变白。（我切的肉丝有点粗