凉拌土豆丝

有色眼镜123

食材

• 土豆
  2个
• 青椒
  1个
• 胡萝卜
  半截
• 大蒜
  适量
• 葱
  适量
• 香菜
  适量
• 辣椒油
  适量
  
  

步骤土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、白糖、生抽、醋、辣椒油、香油等等。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

1. 准备好材料：土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、白糖、生抽、醋、辣椒油、香油等等。

葱切末、香菜切断。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

2. 胡萝卜去皮切丝、青椒切丝、葱切末、香菜切断。

3. 土豆去皮切成丝泡水中10分钟，再重复浸泡清洗几次。

4. 锅内烧开水，放入土豆丝，煮至变色。捞起土豆丝沥干水分，放入凉开水中浸泡，几分钟后拿出沥干水分。

5. 放入胡萝卜丝和辣椒丝煮一分钟，然后捞出沥干水。和土豆丝一起放入盆中备用。

6. 锅内油6成热后放入适量蒜末和3勺辣椒油爆香。

7. 倒在土豆丝上。

8. 加3大勺香油，放三匙醋，两勺生抽，一匙白糖。

9. 加入葱和香菜拌匀，放置十五分钟即可。

10. 盛盘。