黄金锤

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 鸡翅根十个
• 鸡蛋一个
  

辅料

• 生抽两茶匙
• 料酒两茶匙
• 黑胡椒5克
• 孜然粉10克
• 盐少许
• 生粉适量
• 面包糠适量
• 食用油适量
  

• 原味口味
• 炸工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

黄金锤的做法步骤

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  1
  准备食材
  
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  2
  鸡翅根沿着根部切一圈
  
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  3
  然后把鸡肉都朝下面剔下来
  
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  4
  依次弄好后，加入少许盐，两茶匙生抽，两茶匙料酒，黑胡椒粉，孜然粉，拌匀放在冰箱腌制一个小时左右
  
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  5
  腌制好的鸡翅根裹上一层生粉
  
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  6
  再裹上一层蛋液
  
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  7
  然后裹上面包糠
  
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  8
  依次做好静置五分钟
  
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  9
  锅里倒入适量的油烧至五成热下鸡翅炸制（全程中小火，定型后要勤翻动）
  
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  10
  炸至金黄捞出控油即可食用
  
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  11
  成品
  
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  12
  香香脆脆的口感酷似小锤子的造型很是吸引孩子，不过油炸食品要少吃哦