黄金锤
食材明细主料
[*]鸡翅根十个
[*]鸡蛋一个
辅料
[*]生抽两茶匙
[*]料酒两茶匙
[*]黑胡椒5克
[*]孜然粉10克
[*]盐少许
[*]生粉适量
[*]面包糠适量
[*]食用油适量
[*]原味口味
[*]炸工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
黄金锤的做法步骤
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准备食材
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鸡翅根沿着根部切一圈
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然后把鸡肉都朝下面剔下来
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依次弄好后，加入少许盐，两茶匙生抽，两茶匙料酒，黑胡椒粉，孜然粉，拌匀放在冰箱腌制一个小时左右
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腌制好的鸡翅根裹上一层生粉
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再裹上一层蛋液
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然后裹上面包糠
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依次做好静置五分钟
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锅里倒入适量的油烧至五成热下鸡翅炸制（全程中小火，定型后要勤翻动）
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炸至金黄捞出控油即可食用
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成品
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香香脆脆的口感酷似小锤子的造型很是吸引孩子，不过油炸食品要少吃哦
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