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[主菜] 鱼香肉丝

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无欲则刚

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電梯直達

樓主

發表於 2025-11-15 23:21:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

里脊肉适量

辅料

笋适量
青椒适量
胡萝卜适量
木耳适量
葱姜蒜适量
淀粉适量

配料

盐适量
生抽适量
糖适量
醋适量
郫县豆瓣适量
香油适量
料酒适量

鱼香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
准备材料
2
里脊肉切粗丝，加入适量盐、料酒和水淀粉腌制，倒少许油搅拌均匀，木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用
3
准备两勺郫县豆瓣，用刀切切碎，将少许盐、适量生抽、糖、醋和淀粉加适量水调成酸甜口味的酱汁备用
4
热锅冷油，放入将浆好的肉丝放入，翻炒至变色
5
倒入切碎的郫县豆瓣，小火炒至析出红油
6
放入葱姜蒜末中火炒至有香味
7
放入蔬菜配料翻炒均匀
8
加入调好的酱汁
9
将汤汁烧开，收至浓稠，淋少许香油即可

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Djb222

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大學生

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:13

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[LV.10]以壇為家III

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沙發

發表於 2025-11-28 14:28:46 |只看該作者

魚香肉絲我是真愛吃啊，這個蓋飯真是絕了！

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