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[台灣] 雲也居一休閒農場

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 前天 10:08 |只看該作者 |正序瀏覽
    來到苗栗薑麻園,除了必吃的美味客家菜之外,還有以薑入菜的特色料理,像:薑香元蹄、香薑雞、薑汁撞奶都是必點佳餚,天氣好還有無敵美景呢!

    創立於民國72年的雲也居一休閒農場,在苗栗薑麻園區已有30年以上的歷史,雲霧繚繞的特殊氣候,與層層疊疊的丘陵地形,孕育出當地特有的溫暖薑麻,及桃李蔬果產物。我們秉持「尊敬土地 友善自然」的經營理念,現由第二代農村青年接棒,堅持以「友善農法」栽種作物,不灑農藥、不施化肥,栽種出來的作物更佳誠食鮮美,讓來到這裡的每一人,都能品嘗到土地的美好,拉近與自然關係,成為我們與大自然的一份子。

    因為這裡屬於薑麻園區,所以菜色都用薑入菜,像薑香元蹄採用大量的薑和蒜製作,入味又開胃,吃起來一點都不油膩,還迅速被掃盤,起飛雲朵更是店家的招牌菜,用麻糬取代麵條,有特製雲朵麵、豬肉、香蔥、韭菜、芹菜、香菜,蔬菜類也都是以自己農村種植的為主,就是要客人吃得安心,還有必喝的薑汁撞奶,薑似乎讓牛奶變得更香醇,每個人都讚不絕口!

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