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[主菜] 茄香肉丝

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樓主

發表於 2024-2-24 09:36:55 |只看該作者 |倒序瀏覽

茄香肉丝

简介
茄子软嫩可口又有嚼劲，一点不输给肉丝～

材料
长型茄子一根,猪梅花肉丝 200g,蒜头三颗,姜一片,葱段些许,盐些许,味精些许,糖两小匙,乌醋两小匙,黑胡椒粉些许,酱油两大匙,酒一大匙,黑胡椒粉些许

做法
1、茄子洗净切粗丝，切好的茄丝放入盐水中避免变色。肉丝洗净，用醃料醃半小时。蒜切末，葱切段，姜切片。
2、热锅，倒入两大匙橄榄油，放入茄子炒至略软，放葱姜蒜炒香，肉丝放进去一起翻炒至熟，加调料炒匀即可。

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-2-24 23:54:14 |只看該作者

非常下饭的家常菜哦，这个我非常喜欢

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