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標題: 酱烧鸡翅 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-11 16:08
標題: 酱烧鸡翅

原料：鸡翅

调料：姜片、盐、糖、料酒、老抽、郫县豆瓣、甜面酱
1、在鸡翅上划上两刀，方面入味

2、锅中入油，放姜片爆香，加入鸡翅小火煸香，至金黄色

3、再烹入料酒出香，加入老抽再煸一下，放入水，加糖、醋、稍许的郫县豆瓣和两小勺甜面酱，大火烧开，小火收汁，等汤汁快要收干时，调入适量盐即可

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