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標題: 雪菜肉丝面 [打印本頁]
作者: 杨幕    時間: 2012-6-11 14:45
標題: 雪菜肉丝面
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主料：面条、肉丝、雪菜
调料：盐、葱姜蒜、浓汤宝、料酒、香油、嫩肉粉、酱油
做法：
雪菜一袋，取出用水洗一下。
把洗好的雪菜切成末。
把肉丝用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌一下。
葱姜蒜切好备用。
锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。
放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒。
浓汤宝一盒，放入锅中，同时加入盐调味。（浓汤宝的量看你锅里水的量，水多加一盒，不多加半盒。）
煮一锅面条。
将煮鸡蛋去皮，一切两半。
将过好凉水的面条盛入碗中，加入雪菜肉丝汤，放上半个鸡蛋，淋几滴香油，即可



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