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標題: 微辣烤鸭腿 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-10 11:51
標題: 微辣烤鸭腿

原料:鸭腿两个  姜  蒜  五香粉生抽  老抽黄酒红糖  盐  李锦记香辣豆豉酱
做法:1       把鸭腿洗净凉干,放到一个干净的碗里.用刀微微在没有皮的那面划几刀,另外再翻过来有皮的一面用牙签戳戳.这样做是为了腌起来好入味.
   2       拍碎姜和蒜 .
   3       在鸭腿里加入姜末和蒜末,两匙老抽和生抽,两匙黄酒  ,适量的红糖和盐.和两匙豆豉酱腌12 个小时以上,最好是一天一夜.,那样就比较入味了
   4       烤箱250度20分钟,然后再刷一次腌料汁翻个面,继续烘烤5分钟

作者: zhiyong 時間: 2012-6-11 12:50
是色素放多了吗看上去颜色不对哦

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