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標題: 茄子鸡蛋饼 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-10 11:15
標題: 茄子鸡蛋饼

做法：1、茄子切成薄片，泡下水去涩味，用盐先腌下
         2、加入切碎的薄荷，水，面粉拌均匀
         3、打入鸡蛋拌好
         4、热锅抹层薄油，倒入面糊煎熟即可
      （注：先放盐腌茄子能达到茄子吸油少，小窍门来的）

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