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標題: 红椒牛蛙 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-10 11:03
標題: 红椒牛蛙

【原料】

500g 牛蛙腿（淀粉和盐腌制20分钟）, 红尖椒三只（不辣），小辣椒5只（很辣），花椒和麻椒若干，大蒜10只，糖，酱油

1. 锅中倒入比平时炒菜多一些的食用油，烧热后放入花椒和麻椒，炸出麻油，再讲花椒拣出。（左上）

2. 导入切好的蒜瓣和小辣椒，都是大蒜瓣，每只打算就切一刀两段就可以. 很快就可以呛出辣味（右上）

3. 倒入牛蛙翻炒到刚刚变色（左下）

4. 倒入切成圈的红尖椒，加入酱油，糖，少量盐，鸡精（右下）

全部变色后，闷一会儿出锅，就完成了！

作者: jj88829 時間: 2012-6-10 16:06
不错，回家试试

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