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標題: 韩国烤肉饭[图] [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2012-1-9 16:00
標題: 韩国烤肉饭[图]

·配　　料:
沙朗牛肉 1斤
白饭 1碗
金针菇 4两
高丽菜 1/2颗
茼蒿 1/2斤
鸡骨高汤适量
沾料：海带芽、小黄瓜、大蒜、酱油、醋、糖、辣椒粉各适量
米酒 1大匙
砂糖 3小匙
酱油 1大匙
蒜末 1大匙
薑片数片
麻油少许
熟芝麻少许
味精少许

·操　　作:
烤肉饭作法：
(1)将牛肉切片先用砂糖及酒醃一下，再放其他醃料一起醃。
(2)準备一只烤肉锅(或用一般烤肉架)，加热后将醃好的牛肉放上慢慢烤熟。
(3)用生菜将烤好的肉包起来即可食用，或者碗内放白饭，再将烤肉置於上头再加其他配菜即可。

沾料作法：将泡发海带芽、小黄瓜及大蒜用滚水川烫后捞起盛盘，再加其餘的调味料一起醃，时间越久越入味

作者: y1026209326 時間: 2012-6-11 14:25
饭好少啊果然不能和中国比啊

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