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標題: 韩国小黃瓜泡菜[图] [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2012-1-9 15:57
標題: 韩国小黃瓜泡菜[图]

·配　　料:
(1)小黄瓜 10条
红萝卜 1条
白萝卜 1/2条
(2)蒜末 2大匙
葱(切段) 1支
薑汁 1大匙
水梨汁 1/4杯
(1)盐 2大匙
(2)香油 5大匙
糖适量
辣椒粉 1大匙

·操　　作:
(1)将小黄瓜洗净沥乾，切成2公分长段，再用刀背略拍，红萝卜、白萝卜洗净去皮后切丝备用。

(2)将材料(1)加入2大匙盐醃浸约2小时，再滤除盐水沥乾备用。

(3)将材料(2)、调味料(2)一起搅拌后，再拌入作法(1)的材料中搅拌均匀，放入彻底沥乾的瓦瓮中醃渍，约冷藏3天入味即可食用，约可保存1週。

作者: y1026209326 時間: 2012-6-11 14:25
这个也算菜？是不是应该算甜点啊？

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