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標題: 雲也居一休閒農場 [打印本頁]

作者: dora990503 時間: 前天 10:08
標題: 雲也居一休閒農場
來到苗栗薑麻園，除了必吃的美味客家菜之外，還有以薑入菜的特色料理，像：薑香元蹄、香薑雞、薑汁撞奶都是必點佳餚，天氣好還有無敵美景呢！

創立於民國72年的雲也居一休閒農場，在苗栗薑麻園區已有30年以上的歷史，雲霧繚繞的特殊氣候，與層層疊疊的丘陵地形，孕育出當地特有的溫暖薑麻，及桃李蔬果產物。我們秉持「尊敬土地友善自然」的經營理念，現由第二代農村青年接棒，堅持以「友善農法」栽種作物，不灑農藥、不施化肥，栽種出來的作物更佳誠食鮮美，讓來到這裡的每一人，都能品嘗到土地的美好，拉近與自然關係，成為我們與大自然的一份子。

因為這裡屬於薑麻園區，所以菜色都用薑入菜，像薑香元蹄採用大量的薑和蒜製作，入味又開胃，吃起來一點都不油膩，還迅速被掃盤，起飛雲朵更是店家的招牌菜，用麻糬取代麵條，有特製雲朵麵、豬肉、香蔥、韭菜、芹菜、香菜，蔬菜類也都是以自己農村種植的為主，就是要客人吃得安心，還有必喝的薑汁撞奶，薑似乎讓牛奶變得更香醇，每個人都讚不絕口！

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