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標題: 黑人魯熟肉 [打印本頁]

作者: dora990503 時間: 6 天前
標題: 黑人魯熟肉

南部常見的魯熟肉，其實就是北部的黑白切啦！是地方小吃之一，也是台灣早期飲食文化料理，以前更是有錢阿舍的高級下午茶，現在是一般人可以隨意吃的銅板小吃下午茶。

這家黑人魯熟肉已經是60年老店，這裡一到下午就熱鬧滾滾，因為隔壁是信味香香腸鋪 排隊人潮不輸魯熟肉，賣的是皇帝豆大腸、炭烤高粱香等古早味，所以兩邊排隊人潮加起來也是挺可觀的。

《黑人魯熟肉》點餐方式跟源滷肉飯（菜鴨魯熟肉）很像，就是跟老闆拿盤子，夾好之後遞給老闆，因為是分成左右兩邊的人都會切，所以排隊隊型就呈現左右兩路排隊，攤前看起來應該有超過20種魯熟肉選擇，第一次來真的是會眼花撩亂，而且一定會被旁邊的阿伯或婆婆媽媽影響，每一個夾子都比手速，盤子都比高度，你自己就會莫名的也夾很多。

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