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標題: 凉拌土豆丝 [打印本頁]

作者: 有色眼镜123 時間: 昨天 02:15
標題: 凉拌土豆丝
食材

土豆
2个
青椒
1个
胡萝卜
半截
大蒜
适量
葱
适量
香菜
适量
辣椒油
适量

步骤

土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、白糖、生抽、醋、辣椒油、香油等等。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

1. 准备好材料：土豆、胡萝卜、青椒、大蒜、白糖、生抽、醋、辣椒油、香油等等。

葱切末、香菜切断。" style="outline: 0px; -webkit-tap-highlight-color: rgba(0, 0, 0, 0); border: 0px; max-width: 100%; vertical-align: top; width: 328px; height: auto; border-radius: 2px;">

2. 胡萝卜去皮切丝、青椒切丝、葱切末、香菜切断。

3. 土豆去皮切成丝泡水中10分钟，再重复浸泡清洗几次。

4. 锅内烧开水，放入土豆丝，煮至变色。捞起土豆丝沥干水分，放入凉开水中浸泡，几分钟后拿出沥干水分。

5. 放入胡萝卜丝和辣椒丝煮一分钟，然后捞出沥干水。和土豆丝一起放入盆中备用。

6. 锅内油6成热后放入适量蒜末和3勺辣椒油爆香。

7. 倒在土豆丝上。

8. 加3大勺香油，放三匙醋，两勺生抽，一匙白糖。

9. 加入葱和香菜拌匀，放置十五分钟即可。

10. 盛盘。

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