牛腩炖萝卜
本帖最後由 雨落润田岁月 於 2026-3-30 19:03 編輯食材明细
主料
[*]牛腩500g
[*]萝卜1个
辅料
[*]姜片适量
[*]小米椒1个
[*]香菜适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]香叶几片
[*]桂皮1块
[*]八角2个
[*]小茴适量
[*]黄豆酱1勺
[*]酱油适量
[*]料酒适量
[*]胡椒粉1匙
[*]鸡精少许
[*]咸香口味
[*]炖工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
牛腩炖萝卜的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441485457927796837.jpg?x-oss-process=style/p320
1
萝卜一根。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441499252757796837.jpg?x-oss-process=style/p320
2
削皮后切成块。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441523907317796837.jpg?x-oss-process=style/p320
3
牛腩。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441551925997796837.jpg?x-oss-process=style/p320
4
切成块。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441583485247796837.jpg?x-oss-process=style/p320
5
锅中烧开水，放入牛腩焯水。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441605893817796837.jpg?x-oss-process=style/p320
6
焯致变色捞起。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441624522347796837.jpg?x-oss-process=style/p320
7
准备一些大料，姜和小米椒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441648279937796837.jpg?x-oss-process=style/p320
8
起锅热油，炒香姜片。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441678069777796837.jpg?x-oss-process=style/p320
9
放牛腩入锅炒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441706261577796837.jpg?x-oss-process=style/p320
10
炒至表面焦黄。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441739831167796837.jpg?x-oss-process=style/p320
11
放入大料和小米椒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441780543287796837.jpg?x-oss-process=style/p320
12
加入盐、酱油、黄豆酱、料酒、胡椒粉入味。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441818273717796837.jpg?x-oss-process=style/p320
13
准备另一口锅，放入萝卜块。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441834122757796837.jpg?x-oss-process=style/p320
14
将炒好的牛腩铲入锅内，加入适量的清水。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441860819707796837.jpg?x-oss-process=style/p320
15
盖盖大火炖开，转炆火炖40分钟。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441882825747796837.jpg?x-oss-process=style/p320
16
时间到开盖，加少许鸡精提味后关火。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2021/02/24/2021022416141441908705317796837.jpg?x-oss-process=style/p320
17
成品。
頁:
[1]