沙茶排骨
食材明细主料
[*]排骨900克
[*]沙茶酱3勺
[*]酱油10克
[*]姜片4片
[*]大蒜粒5颗
辅料
[*]料酒10克
[*]清水1碗半
[*]盐1克
[*]咸鲜口味
[*]焖工艺
[*]三刻钟耗时
[*]普通难度
沙茶排骨的做法步骤
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准备好材料，排骨切小段
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排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用
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小火热锅，倒入适量花生油，放入冰糖炒出糖色
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倒入排骨，翻炒至上色均匀
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倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟
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加入2勺沙茶酱
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倒入酱油和盐翻炒至香气冒出
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倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟
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开盖大火收汁即可出锅，香喷喷
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